INGRÉDIENTS

1 kg de fraises

100 g de beurre

100 g de sucre cassonade

100 g de farine

100 g de poudre d'amande

Cannelle

Sucre glace

ÉTAPES

1. Laver les fraises. les laisser égoutter et les essuyer.

2. Equeuter les fraises, les couper en tranches et les saupoudrer de sucre glace dans un saladier.

3. Préchauffer le four.

4. Réaliser la pâte à crumble en mélangeant le beurre ramolli, la cassonade, la farine et la poudre d'amande. On obtient une sorte de sablé.

5. Dans les ramequins, déposer les fraises, saupoudrer de cannelle et recouvrir de la pâte de crumble.

6. Déposer les ramequins sur une plaque et enfourner.

BONUS

Servir tiède ou froid.

VIN CONSEILLÉ

Banyuls rimage, Maury ... avec modération.