INGRÉDIENTS

150 g d'avocat bien mûr

100 g de chocolat à 70 %

Compléments éventuels :

Pâte ou poudre de noisette ou d'amande

Gingembre

ÉTAPES

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2. Extraire la chair de l'avocat, la couper en morceaux et la mixer au blender.

3. Ajouter le chocolat fondu. Mixer à nouveau.

4. Ajouter la poudre de noisette et la poudre gingembre. Mixer une dernière fois.

BONUS

On peut modifier les proportions selon le goût recherché. Idem pour les épices éventuels (poivres, piments, poudre ou pâte de pistache, etc...)

VIN CONSEILLÉ

Boisson selon l'utilisation de la pâte