INGRÉDIENTS

1 pâte à pizza : 1 pâton selon recette

Coulis de tomate

1 tomate coupée en tranches

1 oignon émincé finement

2 tranches de jammbon

2 beaux champignons de Paris émincés finement

1 mozzarella de 200 g (poids net)

Origan

Feuilles de basolic

6 olives

Sel

Poivre Huile d'olive

ÉTAPES

1. Sortir la pâte à pizza 2 H avant la cuisson.

2. Préparer les ingrédients (coulis de tomate, découper l'oignon, la tomate, les champignons et le jambon et égoutter la mozzarella).

3. Préchauffer le four.

4. Former le disque de pizza avec les mains.

5. Garnir la pizza : déposer le coulis de tomate, les oignons, les tranches de tomate, le jambon, les champignons, la mozzarella, l'origan, les olives, sel, poivre et basilic.

6.  Arroser d'huile d'olive et enfourner.

7. Sortir la pizza quand la pâte est cuite et le dessus doré.

BONUS

Abaisser la pâte avec les mains sur un plan de travail fariné.

VIN CONSEILLÉ

Beaujolais, rosé de Méditerranée, blanc de Loire ou vin italien bien sûr ... avec modération.