INGRÉDIENTS

4 tranches de pain de mie

2 oeufs

Tranches de fromage à fondre ou fromage rapé

1 tranche de jambon blanc

Beurre clarifié (ou beurre de cuisson)

Sel

Poivre

ÉTAPES

1. Faire fondre 40 g de beurre.

2. Beurrer un côté de chaque tranche de pain de mie.

3. Sur 2 tranches de pain de mie, déposer une 1/2 tranche de jambon et le fromage.

4. Recouvrir des 2 autres tranches de pain de mie et beurrer le côté extérieur.

5. Intégrer les croque-monsieur dans l'appareil électrique et chauffer.

6. Faire cuire 2 oeufs sur la poèle.

7. Sortir les croques et les couvrir des oeufs. Ils deviennent croque-madame.

BONUS

Utiliser un fromage plus ou moins fondant suivant les goûts.

VIN CONSEILLÉ

Bière pression,  ... avec modération.