INGRÉDIENTS

4 blancs d'oeuf (120 g)

250 g de poudre de noix de coco

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

ÉTAPES

1. Mélanger le sucre, le sucre vanillé et la noix de coco.

2. Battre légèrement les blancs.

3. Intégrer le mélange aux blancs battus.

4. Former des boules ou des pyramides et les déposer sur la plaque de four recouverte du papier cuisson.

5. Enfourner pour 12 mn environ.

BONUS

Réaliser des rochers de grosseur identique pour une cuisson homogène.

VIN CONSEILLÉ

Café, thé ou vin doux ... avec modération.