jeudi, 07 février 2019 20:12
SALADE DE FRUITS D'HIVER
DIFFICULTÉ | COÛT | NB DE PERSONNES | Minimum 4 | ||
PRÉPARATION | 15 mn à 1 H selon le nobre de fruits | CUISSON | 0 | ||
MATÉRIEL | Grand saladier | ||||
INGRÉDIENTS |
Citrons Orange Pomelos Mandarines Bananes Ananas Mangues |
Pommes Poires Kiwis, etc... au choix. Sucre Vanille Cannelle Rhum (facultatif) |
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ÉTAPES |
1. Extraire le jus des citrons et des oranges. 2. Ajouter pommes, ananas kiwis et poires (si ces 2 derniers ne sont pas trop murs). 3. Les autres fruits sont à ajouter plus tard, surtout si on laisse macérer pour le lendemain. 4. Ajouter le sucre nécessaire. Un peu de rhum peut être apprécié. Une gousse de vanille aussi. |
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BONUS |
Les recettes habituelles ne conseillent pas une préparation la veille. Pourtant, si on évite les fruits trop sensibles comme la banane par exemple, la salade de fruits n'en est que meilleure. |
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VIN CONSEILLÉ |
Maury, banyuls ou autre vin doux ... avec modération. |