INGRÉDIENTS

1 poulet ou des filets

Epices à tandoori (selon recette)

2 yaourts 

ÉTAPES

2 h avant ou la veille :

- préparer les épices (selon recette).

- découper le poulet. Inciser les morceaux au couteau (pour permettre une meilleure pénétration des épices).

- dans le saladier, verser le yaourt puis les épices. Bien mélanger.

- enduire les morceaux de poulet de la préparation aux épices et laisser reposer.

Cuisson :

- préparer le feu du barbecue.

- sortir les morceaux de poulet et les laisser égoutter.

- déposer les morceaux de poulet sur le gril et les faire cuire 30 mn environ.

BONUS

Accompagnement idéal : chapatis (selon recette) ou riz basmati.

On peut réaliser la cuisson de cette recette dans un four très chaud.

Le plat peut aussi être préparé en brochettes.

Le temps de cuisson varie en fonction de la grosseur des morceaux de poulet.

VIN CONSEILLÉ

Ceux des épices tandoori ... avec modération.